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- [图书] 从此开始喝精酿
- 作者：(英)尤安·弗格森著；吕文静，薛赫然译
- 出版社：中信出版集团股份有限公司
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5086-7572-5
- 内容简介：本书作者著名精酿大师深入解读精酿啤酒，从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒，提供在家酿造啤酒的全步骤，专业讲解酿酒设备的正确使用方法。同时，还展示了50家国际知名精酿啤酒厂的酿造方...
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- [图书] 麦芽 啤酒酿造制麦指南
- 作者：(美)约翰·马利特著；杨智，贾巍，杨平主译
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5184-2313-2
- 内容简介：本书从大麦的历史渊源出发，系统地描述了麦芽的分类、制麦工艺、质量指标直至酿造使用的全过程，带领读者穿越历史长河，探索麦芽是怎样塑造了如此多样而各具特色的啤酒。
- 丛书名：安益达——啤酒酿造技术译丛
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