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- [图书] Textbook of meat hygiene :
- 作者：Horace Thornton and J. F. Gracey.
- 出版社：Baillière Tindall,
- 出版日期：1974.
- ISBN：0702004669 :
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- [图书] The science of meat and meat products.
- 出版社：W.H. Freeman and Co.,
- 出版日期：1960.
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- [图书] Praktischer Leitfaden durch die Biochemie des Fleisches /
- 作者：[übers. aus dem Russischen von E. Kraack].
- 出版社：Akademie-Verlag,
- 出版日期：1954.
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- [图书] Meat hygiene /
- 作者：[Edited by] James A. Libby.
- 出版社：Lea & Febiger,
- 出版日期：1975.
- ISBN：0812104668
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- [图书] Practical meat cutting and merchandising /
- 作者：by Thomas Fabbricante and William J. Sultan.
- ISBN：0870551728
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- [图书] Abstracts & communications presented at the 20th European Meeting of Meat Research Workers, Dublin, September 15-10, 1974 /
- 作者：D.E. Hoods, technical secretary.
- 出版社：The Meeting,
- 出版日期：[1974?]
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- [图书] The 22nd European Meeting of Meat Research Workers :
- 作者：compiled by Technical Secretariat, Swedish Meat Research Centre, Ka?vlinge, Sweden.
- 出版社：[publisher not identified],
- 出版日期：[1976]
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- [图书] Sacred cows and chicken Manchurian :
- 作者：James Staples.
- 出版社：University of Washington Press,
- 出版日期：[2020]
- ISBN：9780295747880
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- [图书] Textured foods and allied products /
- 作者：[by] M. Gutcho.
- 出版社：Noyes Data Corp.,
- 出版日期：1973.
- ISBN：0815504632
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- [图书] Who poisoned your bacon sandwich? the dangerous history of meat additives
- 作者：Guillaume Coudray；translated by David Watson
- 出版社：Icon Books
- 出版日期：2021
- ISBN：9781785786112
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- [图书] Green meat? :
- 作者：edited by Ryan M. Katz-Rosene and Sarah J. Martin.
- 出版社：McGill-Queen's University Press,
- 出版日期：2020.
- ISBN：9780228001331
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- [图书] Advances in food research, v.24 /
- 作者：edited by C.O. Chichester [and others].
- 出版社：Academic Press,
- 出版日期：1978.
- ISBN：0120164248
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- [图书] U.S. inspected meatpacking plants :
- 出版社：U.S. Dept. of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service : for sale by the Supt. of Docs., U.S. Govt. Print. Off.,
- 出版日期：1976.
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