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- [图书] 乾隆皇帝御膳考述 仿制乾隆御膳127例
- 作者：吴正格著
- 出版社：中国食品出版社
- 出版日期：1990
- ISBN：7-80044-242-X
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- [图书] 筵款丰馐依样调鼎新录
- 作者：(清)佚名撰；胡廉泉校注
- 出版社：中国商业出版社
- 出版日期：1987.10
- ISBN：7-5044-0117-X
- 内容简介：收菜点2,500种, 其中有作法的905种。
- 丛书名：中国烹饪古籍丛刊
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- [图书] 粥谱素食说略
- 作者：(清)曹庭栋，(清)黄云鹄，(清)薛宝辰撰
- 出版社：中国商业出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5208-0935-1
- 内容简介：本书选本上起先秦、下至清末民初。既有记载烹任领域的专门类著作，也有部分涉及烹任方面的大型辞书、类书的节选。在内容收录上既有烹饪技法、理论等专业题材，也涉及了食材、调味品等泛烹饪类关...
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- [图书] 养小录 学海堂彩绘评注版
- 作者：(清)顾仲著；左丽校注
- 出版社：万卷出版公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5470-4922-8
- 内容简介：本书是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”...
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