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- [图书] 中式面点师：初级技能 中级技能 高级技能
- 作者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
- 出版社：中国劳动社会保障出版社
- 出版日期：2001
- ISBN：978-7-5045-3015-8
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- [图书] 西式面点师操作技能考试手册 国家职业资格五级四级三级初级中级高级
- 作者：劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心组织编写
- 出版社：中央广播电视大学出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-304-02936-6
- 丛书名：职业技能鉴定国家题库
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- [图书] 家常面点 终极回馈版
- 作者：王作生,张绪华主编
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5436-3696-5
- 内容简介：本书介绍了粥、面条、饺子、馄饨、汤圆、馒头、花卷、包子、烧麦、火烧、酥饼、面包、蛋糕、点心、米饭等15类面点的制作方法。
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- [图书] 爱上中式点心 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2020.5
- ISBN：978-7-5713-0972-5
- 内容简介：本书介绍了116种风味各异的中点，从小笼包到水饺，从发糕到卷饼，按照难易程度，将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，不管你有无经验，都能轻易...
- 丛书名：含章新实用系列图书
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- [图书] 电烤箱烤制食品300种
- 作者：侯春风，侯国超编著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：1992.8
- ISBN：7-5384-1087-2
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