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- [图书] 我爱做冰棍
- 作者：(美)夏丽蒂·费雷拉著；柳正奎译
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5304-7142-5
- 内容简介：本书提供了50款不同口味的冰棍制作配方，其中包括传统的水果、奶油冰棍，也有创新的酒味冰棍，以及来自美国、西班牙、意大利等国家的有特色的异域冰棍。
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- [图书] 我爱冰棍
- 作者：(美)夏丽蒂·费雷拉著；柳正奎译
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5304-7767-0
- 内容简介：本书介绍了50款来自世界各地的美味冰棍，有怀旧的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你还能学会条纹、涡卷等不同花样冰棍的制作技巧。
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- [图书] 免机器滑顺冰淇淋顶级配方 40种不用买冰淇淋机也能做的安心美味Gelato！
- 作者：斋藤由里(Yuri Saito)著；胡家齐译
- 出版社：出版菊文化事业有限公司
- 出版日期：2017
- ISBN：978-986-6210-56-3
- 内容简介：免机器义式冰淇淋无论是哪一种配方，都需要混拌材料，边使冰淇淋冷却凝固，边混拌至滑顺的简单步骤。虽然不需要特别的技术，但还是需要学习混拌的时机与方式才能完美地制作，了解材料和工具，在...
- 丛书名：Joy Cooking
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- [图书] 纯手工意大利冰淇淋
- 作者：(日)斋藤由里著；赵百灵译
- 出版社：煤炭工业出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5020-6684-0
- 内容简介：本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋；抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋；还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。
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- [图书] 我爱冰棍
- 作者：(美)夏丽蒂·费雷拉著；柳正奎译
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5304-7767-0
- 内容简介：本书介绍了50款来自世界各地的美味冰棍，有怀旧的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你还能学会条纹、涡卷等不同花样冰棍的制作技巧。
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- [图书] 自己作浓·醇·香牛奶冰淇淋
- 作者：(日)岛本薰(Kaoru Shimamoto)著；瞿中达译
- 出版社：良品文化馆
- 出版日期：2011
- ISBN：978-986-7139-41-2
- 丛书名：烘焙良品
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- [图书] 纯天然手作冰淇淋
- 作者：郑颖
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5184-1455-0
- 内容简介：本书从基本手工冰淇淋的做法入门，精选了超简单的冰淇淋食谱，囊括了多彩的水果、健康的坚果冰淇淋，还有各种变化延伸的冰淇淋甜点吃法。不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点缀冰淇淋的果酱，以及冰...
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- [图书] 美味*天然 健康冰淇淋手作书
- 作者：朴祉映著；杨雅纯译
- 出版社：电脑人文化/创意市集
- 出版日期：2011
- ISBN：978-986-87377-0-9
- 丛书名：自慢厨房
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- [图书] 45款超美味冰淇淋
- 作者：(日)柳濑久美子著；于春佳译
- 出版社：南海出版公司
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5442-5468-7
- 内容简介：本书精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。书中提供了制作方法，另有冰淇淋常用点缀、果酱、华夫饼的...
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