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作者
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  • [图书] 酒店管理实训教程
  • 作者：刘慧玉主编
  • 出版社：大连理工大学出版社
  • 出版日期：2014
  • ISBN：978-7-5611-8626-8
  • 内容简介：本教材共有三大模块，分别是前厅服务实训、客房服务实训和餐饮服务实训。前厅服务实训模块分为八个实训项目，分别是客房预订、入住登记接待、推销客房技巧等；客房服务实训模块分为六个实训项目...
  • 所属馆：

    绍兴市柯桥区图书馆

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  • [图书] 饭店管理概论
  • 作者：杨洋主编
  • 出版社：中国海洋大学出版社
  • 出版日期：2011
  • ISBN：978-7-81125-863-9
  • 内容简介：本书共分为7章，主要内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店控制、饭店服务质量管理和饭店三大部门概述等。
  • 所属馆：

    杭州图书馆

  • 获取途径：
收藏
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  • [图书] 现代酒店管理概论
  • 作者：陆慧主编
  • 出版社：科学出版社
  • 出版日期：2015
  • ISBN：978-7-03-038513-0
  • 内容简介：本书主要讲授酒店管理的基本知识，通过教学使学生了解、熟悉并掌握酒店的地位与作用、酒店的发展史、酒店的种类与等级、酒店的组织机构与技能、中国酒店业的发展、酒店经营与营销管理、酒店服务...
  • 所属馆：

    衢州市柯城区图书馆

  • 获取途径：
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