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- [图书] 百种调料调美味配单方
- 作者：李俊杰，郭小雯编
- 出版社：湖南科学技术出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5357-4402-8
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- [图书] 家常酱料一本就够
- 作者：杨桃美食编辑部主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2015.01
- ISBN：978-7-5537-4579-4
- 内容简介：本书收集了200多种最常用酱料，包括热炒酱、清蒸酱、淋拌酱、蘸酱、腌酱等，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要。
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- [图书] 奶制品、调味剂及婴幼儿食品养分数据参考指南
- 作者：郑姗姗，南雪梅，熊本海主编译
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5116-3219-7
- 内容简介：本书主要收录了奶制品、调味剂和婴幼儿食品三大类食物的营养数据，包含的主要养分指标有四部分，分别常规营养成分、微量元素、维生素、脂肪酸类及食品的质量和计算方式等。
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