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- [图书] 超盈利餐馆小老板的生意经 小老板必备赚钱法宝
- 作者：孙朦著
- 出版社：中国文史出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5034-5322-9
- 内容简介：本书从餐馆的决策选址，店面装潢布局，莱品菜色，细节服务到员工管理、对外宣传等诸多方面告诉大家如何让你的餐馆盈利，同时，本书从餐馆经营的细节入手，指出餐馆经营过程中各个环节应注意的问...
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- [图书] 一本书搞懂餐厅经营管理
- 作者：匡仲潇主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-122-29303-9
- 内容简介：本书介绍了餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理信息系统的建立与管理八部分内容。
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- [图书] 如何开家赚钱的餐厅？
- 作者：周志强编著
- 出版社：中国铁道出版社
- 出版日期：2015.03
- ISBN：978-7-113-19429-1
- 内容简介：本书详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节，每个环节应该怎么做及应特别注意的事项，在书中都有详尽的讲解。
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- [图书] 新餐饮时代 做五有餐厅
- 作者：白秀峰著
- 出版社：机械工业出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-111-62187-4
- 内容简介：本书是一本全面解读新餐饮时代餐厅经营的商业教科书。书中为我们描绘了正在发生的餐饮业的新变革，新餐饮时代已经到来，餐饮企业要做“五有”餐厅，即有模式、有品牌、有数据、有线上、有外卖，...
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- [图书] 料理好吃还不够，这样开店才会赚 实录日本20家店起死回生术×60招破解不景气下排队餐厅秘诀
- 作者：《日经餐饮》编辑部编著；赖庭筠译
- 出版社：日月文化出版股份有限公司
- 出版日期：2013
- ISBN：978-986-248-184-4
- 丛书名：实用知识
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- [图书] 火锅店连锁秘籍大胖涮锅
- 作者：(1963~)张振国编著
- 出版社：团结出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5126-1705-6
- 内容简介：本书是大胖涮锅创立十几年来的经验总结，本书从前厅、后厨各个岗位、连锁店常用文本材料等方面进行了操作流程和制式内容的梳理及规范。
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- [图书] 赚钱利器 早餐创业实战手册
- 作者：黄仲一著
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5537-9849-3
- 内容简介：本书以“老祖宗石磨坊”品牌为例，从市场篇、入门篇、选址篇、装修篇、产品篇、经营篇、管理篇、营销篇、服务篇、升级篇、连锁篇、经验篇、案例篇14个维度，介绍了早餐开店创业和经营管理的实...
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- [图书] 美味店家连菜单都很好吃 冲出千万年收的秘诀大公开
- 作者：日经餐馆编辑部编著；巫文嘉译
- 出版社：日月文化出版股份有限公司
- 出版日期：2015
- ISBN：978-986-248-450-0
- 丛书名：实用知识
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