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- [图书] 茎类野菜栽培技术
- 作者：杨柏明，吴颖，潘洪玉主编
- 出版社：吉林出版集团有限责任公司/吉林科学技术出版社
- 出版日期：2007
- ISBN：978-7-80720-751-1
- 内容简介：本书有野菜概述、野菜的苗期栽培、野菜的露地栽培、野菜保护地栽培技术、野菜(茎菜类)资源及其栽培技术等内容。
- 丛书名：新农村建设丛书
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- [图书] 220种野菜鉴别与食用手册
- 作者：车晋滇编著
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-122-30627-2
- 内容简介：本书收录了我国主要野菜220种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了96种野菜菜肴成品图片、各种野菜采...
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- [图书] 山野菜保鲜贮藏与加工
- 作者：(1964.4-)陈功,(食品工业)王莉编著
- 出版社：中国农业出版社/农村读物出版社
- 出版日期：2006
- ISBN：7-109-10958-5
- 内容简介：本书分别对山野菜保鲜贮藏及其保鲜贮藏的影响因素、山野菜采前采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术等。
- 丛书名：建设社会主义新农村书系
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- [图书] 山野菜开发栽培与保鲜贮藏
- 作者：胥志文，张林约编著
- 出版社：西北农林科技大学出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-81092-905-9
- 内容简介：本书共五章，内容包括：山野菜概述、山野菜食用方法与注意事项、山野菜的分类、山野菜详解、山野菜保险贮藏。
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