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- [图书] 来自“中国金华火腿之乡”的报告“还我金牌，还我商标”金华火腿商标纷争资料汇编
- 作者：浙江省金华市保护名牌协会编
- 出版日期：1995
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- [图书] 金华火腿腌制技艺
- 作者：宣炳善编著
- 出版社：浙江摄影出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5514-0741-0
- 内容简介：本书介绍了金华火腿腌制技艺，内容包括金华火腿的历史渊源、金华火腿的传统制作技艺、金华火腿的饮食传统与名人效应、金华火腿传统制作技艺的传承、金华火腿传统制作技艺的保护与发展等。
- 丛书名：浙江省非物质文化遗产代表作丛书
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- [图书] 金华方志丛刊 第十一辑 金华火腿
- 作者：方如玉，方如金[著]；金华市地方志编纂委员会办公室编
- 出版社：[编者]
- 出版日期：2016
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- [图书] 中国金华火腿文化博览会暨人国首届经济文化学术研讨会有关资料汇编
- 作者：金华火腿文化博览会宣传报道组编
- 出版日期：1994
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- [图书] 倪志集新闻作品选(续) 金华火腿商标沉浮录
- 作者：倪志集著
- 出版社：人民日报出版社
- 出版日期：2006
- ISBN：7-80208-331-1
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- [图书] 世界火腿香肠图鉴 产地·制程·风味，追寻完美口感的味觉圣经
- 作者：STUDIO TAC CREATIVE编辑部著；陈朕疆译
- 出版社：智富出版有限公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-986-93697-9-4
- 丛书名：风貌
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