- [图书] 懒人下面条
- 作者:萨巴蒂娜主编
- 出版社:中国轻工业出版社
- 出版日期:2018
- ISBN:978-7-5184-2058-2
- 内容简介:本书内容涉及面条种类;意面做法、手擀面做法、蔬菜汁面做法;酱汁做法等共四部分。
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- [图书] 凉拌面
- 作者:李建轩著
- 出版社:中国纺织出版社
- 出版日期:2014
- ISBN:978-7-5180-0540-6
- 内容简介:近60道凉面、拌面和63道中西酱汁,夏天吃凉面,其他季节吃拌面,酸、甜、香、麻、辣,多种口味,任君选择!
- 丛书名:尚锦美食王
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- [图书] 走吃面去
- 作者:汉竹编著
- 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期:2015
- ISBN:978-7-5537-4202-1
- 内容简介:本书共分为九章,主要内容包括;千钟美味,不敌家里的一碗面;汤面;拌面;凉面;炸酱面;炒面、焖面;打卤面;意大利面和面配菜——再不为吃面条配什么菜发愁。
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- [图书] 亚洲经典炒面 43道零失败炒面食谱
- 作者:李德全著
- 出版社:汕头大学出版社
- 出版日期:2004
- ISBN:7-81036-553-3
- 丛书名:杨桃文化.新手食谱系列
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- [图书] 人气面条轻松做
- 作者:甘智荣主编
- 出版社:北京美术摄影出版社
- 出版日期:2018
- ISBN:978-7-5592-0146-1
- 内容简介:本书收录大众喜爱的面美食,从面条的选择、保存到煮面的技巧传授,再以煮、拌、炒等不同的烹调法,呈现各式不同的风味。
- 丛书名:金版饮食文库
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- [图书] 孔瑶·幸福的面条
- 作者:孔瑶著
- 出版社:浙江科学技术出版社
- 出版日期:2014
- ISBN:978-7-5341-5925-1
- 内容简介:本书中,孔瑶详细地介绍了做一碗好面所需要掌握的细节,分步骤讲解常用高汤和酱料的做法,并选择各种食材搭配出不同口味的浇头,既有基础的酱油底汤,也有鲜掉眉毛的鸡高汤、海鲜汤,还有各种风...
- 丛书名:锦书坊
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- [图书] 一学就会的筋道面条
- 作者:张云甫主编;美食生活工作室, 圆猪猪编写
- 出版社:青岛出版社
- 出版日期:2018
- ISBN:978-7-5552-6479-8
- 内容简介:本书包含滋心暖胃的营养汤面,汁香味浓的拌面、炒面,以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,每一道面食除了配有详实的制作方法外,更能看到高清步骤演示或成品实图。
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- [图书] 267碗好吃的面
- 作者:杨桃美食编辑部主编
- 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期:2015
- ISBN:978-7-5537-4480-3
- 内容简介:本书所选的各种面,既有中式面条,也有国外面条,并按照其制作方法的不同,具体分为四章,第一章鲜美汤面,共介绍营养美味面68道;第二章爽口拌面,共介绍营养美昧面65道;第三章香浓炒面,...
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- [图书] 笠原将弘的上品面条
- 作者:(日)笠原将弘著;姚维译
- 出版社:河南科学技术出版社
- 出版日期:2019
- ISBN:978-7-5349-9638-2
- 内容简介:本书作者传授了各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法,此外还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。
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- [图书] 就爱吃面
- 作者:飞雪无霜著
- 出版社:辽宁科学技术出版社
- 出版日期:2017
- ISBN:978-7-5381-9675-7
- 内容简介:本书是一部专门介绍面条的食谱书,书中既有关于制作面条的工具、原料的详解,也包含各种各样的面条的制作步骤,比如最爱的有浇头的面、配料丰富的炒面、焖出来的好面、各色各样的拌面、营养丰富...
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