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- [图书] 乡味浙江 浙江农家菜百味谱
- 作者：楼晓云主编
- 出版社：浙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5341-8411-6
- 内容简介：本书汇集了浙江省农业和农村工作办公室举办的历届农家菜大赛金牌获奖菜肴中具有代表性的菜品，以乡味为主线，框架清晰，将浙江11个地市的乡味进行了梳理，各自成一篇又相互呼应，系统地介绍了...
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- [图书] 浙山浙水 畲家好滋味 2016浙江省首届畲家乐特色菜点大赛精选菜谱
- 出版社：[出版者]
- 出版日期：2022
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- [图书] 浙山浙水 畲家好滋味 2016浙江省首届畲家乐特色菜点大赛精选菜谱
- 出版社：[出版者]
- 出版日期：[2016]
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- [图书] 浙山浙水 畲家好滋味 2016浙江省首届畲家乐特色菜点大赛精选菜谱
- 出版社：[出版者]
- 出版日期：2022
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- [图书] 浙山浙水 畲家好滋味 2016浙江省首届畲家乐特色菜点大赛精选菜谱
- 出版社：[出版者]
- 出版日期：2022
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- [图书] 风味菜制作入门
- 作者：周洪星编
- 出版社：浙江科学技术出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5341-2411-5
- 内容简介：本书根据中小餐馆和家常烹调对特色风味菜制作的需要汇编而成，共收集了杭州、宁波、温州、绍兴地方风味和其他地方风味等菜肴，从特色、原料、制法、制作窍门等方面都作了详细的说明。
- 丛书名：技能培训书系
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