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- [图书] 炒菜的350种做法
- 作者：生活新实用编辑部编著
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5537-8921-7
- 内容简介：本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理, 除了与餐厅相同的料理配方外, 还要教大家许多料理小诀窍, 不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您, 都能一学就会, 简单上手、轻松料理。由于...
- 丛书名：含章新实用系列图书
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- [图书] 百吃不厌的快手小炒
- 作者：瑞雅编著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5552-5415-7
- 内容简介：本书收录了一百多种简单易学的快手小炒，分为蔬菜、菌菇豆制品、畜肉、禽蛋、海洋五章，介绍了每道小炒的原料、调料和做法。
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- [图书] “炒”出来的下饭菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5388-8824-9
- 内容简介：本书主要内容有：这样炒出来的菜最下饭；下饭指数爆棚的十大炒菜；令你欲罢不能的爽口蔬炒；令人食指大动的喷香炒肉；眼花缭乱的花式炒蛋；鲜香无比的水产小炒等。
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- [图书] 多味小炒，好吃不停筷
- 作者：陈绪荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5388-8934-5
- 内容简介：炒是中国饮食文化中很有烟火气的一种烹饪方法，那“刺啦”的一声，是这世间动听的声音之一，从锅里随之而散发的香气，萦绕在厨房中变成了家的气息，令人迷恋。因此，家常小炒深受大众喜欢，方便...
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- [图书] 一吃就上瘾的人气小炒
- 作者：王其胜著
- 出版社：北京联合出版公司
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5502-8233-9
- 内容简介：本书手把手介绍如何炒出人气小炒，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，有健康时蔬、美味肉食、鲜美的水产和健康营养的菌蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图。
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- [图书] 小炒怡情
- 作者：谢宛耘编著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5552-1218-8
- 内容简介：本书包含香芹鸡蛋干、青蒜鸡蛋干、外婆红烧肉、蒜香排骨、焖豆角、腊肉交白、咸肉冬瓜、金瓜鸡肉、香椿炒鸡蛋、麻香豆腐等各类家常小炒的做法。
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- [图书] 一吃就上瘾的人气小炒
- 作者：王其胜著
- 出版社：北京联合出版公司
- 出版日期：2016.01
- ISBN：978-7-5502-8233-9
- 内容简介：本书手把手介绍如何炒出人气小炒，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，有健康时蔬、美味肉食、鲜美的水产和健康营养的菌蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图。
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- [图书] 最快捷的小炒菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2015.6
- ISBN：978-7-5388-8338-1
- 内容简介：炒菜的影响力非常之广，著名的“宫保鸡丁”甚至是国际舞台上的标志性菜肴。但是如何炒出美味就是一门学问了。本书通过扫描二维码，用图、文、声、影并茂地给读者因材施教，让广大读者能够快速掌...
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- [图书] Hello，怡情小炒
- 作者：美食生活工作室编著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2016.7
- ISBN：978-7-5552-4021-1
- 内容简介：本书收录了100多道经典小炒，还包含了适合厨房新手的热炒烹调课，介绍了煸炒、滑炒、清炒、干炒等炒菜的基本技法。将凉菜按照蔬果、菌豆、肉类、禽蛋、鱼虾进行章节分类，方便查找。每道菜都...
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- [图书] 8分钟做好快捷小炒菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：重庆出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-229-10571-6
- 内容简介：本书收录200多道热炒菜，食材涵盖量达400余种，每道菜烹饪时间又仅需8分钟，真是非常实用。
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- [图书] 学做家常炒菜
- 作者：《学做家常炒菜》编委会编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-5384-4205-2
- 内容简介：本书由10余位烹饪大师、营养师，从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常炒菜，并以主料分类，分步讲解了每一道菜品制作的全过程。
- 丛书名：家常菜跟我学系列
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