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- [图书] 家常徽菜
- 作者：加贝著
- 出版社：译林出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5447-6389-9
- 内容简介：本书是一本介绍徽菜的菜谱书，书中内容以徽菜为主，详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让徽菜变得不再困难，爱好以鲜制胜的徽菜的读者照着做就能做出地道徽菜。第一章、美味肉食；第二...
- 丛书名：贺师傅中国菜系列
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- [图书] 经典徽味家常菜
- 作者：犀文图书编著
- 出版社：重庆出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-229-08250-5
- 内容简介：本书精选了160多款经典徽菜（皖南、沿江及沿淮三地的菜品），包括各种闻名的烧、炖、熏、蒸菜品。全书共分为四个部分，包括前言、基础知识部分、徽味家常凉菜篇和徽味家常热菜篇。此外，书中...
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