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  • [图书] 中国豫菜 [摄影集]
  • 作者：刘玉斋，赵继宗主编；河南省贸易行业管理办公室，河南省烹饪协会编著
  • 出版社：河南科学技术出版社
  • 出版日期：2003
  • ISBN：7-5349-2955-5
  • 内容简介：本书以画册的形式、介绍河南饮食文化的源流、历史与概况，精选经典、名品菜系阐述其名称、渊源、特点、及制作等。
  • 所属馆：

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