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- [图书] 热辣新湘
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5537-6379-8
- 内容简介：本书介绍了众多湘菜文化、湘菜特色、烹饪调味技巧等知识，并精心挑选了包括素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产海鲜类共四大类别77道经典湘菜，详细介绍了它们的选材配料、烹饪方法，结合大量彩图分...
- 所属馆：
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- 获取途径：
- [图书] 念念不忘的湘菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2023
- ISBN：978-7-5372-6599-7
- 内容简介：本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者推荐了100多道美味湘菜。
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- 获取途径：
- [图书] 百吃不厌的家常湘菜500例
- 作者：深圳金版文化发展有限公司主编
- 出版社：南海出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-5442-3070-4
- 丛书名：金版饮食文库
- 所属馆：
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- [图书] 念念不忘的湘菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5372-6599-7
- 内容简介：本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者推荐了100多道美味湘菜。
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- [图书] 很老很土的湘菜
- 作者：尹念著
- 出版社：广东旅游出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5570-0439-2
- 内容简介：本书是一本实用湘菜菜谱，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点有面面俱到的讲解，能让没有下厨经验的人也能做出一桌好吃湘菜，书中包含了经典湘菜香辣咸鲜的制作方法，也有新派湘菜...
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- [图书] 念念不忘的湘菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5372-6599-7
- 内容简介：本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者推荐了100多道美味湘菜。
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