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- [图书] 爆单法则 打赢餐饮外卖的下半场
- 作者：王硕著
- 出版社：中国铁道出版社有限公司
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-113-26116-0
- 内容简介：本书分为上中下三篇，其中，上篇内容首先让读者了解在大数据背景下，餐饮外卖行业的现状，接着又对“外卖化、零售化、智能化、数据化”以及外卖餐饮关键点“流量、留存、效率”进行了讲解；中篇...
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- [图书] 外卖超级运营术
- 作者：饿了么著
- 出版社：东方出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5207-1084-8
- 内容简介：本书从开店、流量、进店、下单、数据、运营策略等全方位向读者展示了一家外卖店从0到1经营的全过程，手把手教你解决开店、经营、管理、盈利等难题。
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- [图书] 餐饮业外卖管理一本通 外卖订单+配送+安全+投诉管理
- 作者：孙勇兴主编
- 出版社：人民邮电出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-115-53837-6
- 内容简介：本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题，内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人...
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- [图书] 餐饮新思维 以用户为中心做餐饮
- 作者：白秀峰著
- 出版社：人民邮电出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-115-55227-3
- 内容简介：本书是作者站在餐饮行业和互联网行业两个角度观察、思考、实践的总结。书中作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势，以互联网企业强调的用户思维为核心，从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点...
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- [图书] 外卖运营实战指南 开店、运营、推广，一本书学会外卖经验
- 作者：饿了么商家学院,勺子课堂编著
- 出版社：人民日报出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5115-5311-9
- 内容简介：本书介绍了如何开一家外卖店的详细流程以及经营策略。从店铺包装到出餐、用户管理、成本控制、物流优化、成本控制等方面，都做了详尽的介绍与分析。本书中除了理论指导，还用了大量的一手案例，...
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- [图书] 从零开始做餐饮 新手创业从0到1
- 作者：匡仲潇主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-122-35194-4
- 内容简介：本书对于新手创业做餐饮进行了描述和解读。具体包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，...
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- [图书] 餐饮方法论 如何系统地从零开始做餐饮
- 作者：钟彩民，刘士盛，陈建荣著
- 出版社：中国商业出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5208-0899-6
- 内容简介：本书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解，从餐厅项目选择，到餐厅选址、装修、菜单菜品，再到餐厅营销、服务、管理、成本控制、连锁、模式创新等，都进行了阐述。
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- [图书] 从零开始做餐饮 餐饮开店经营实战指南
- 作者：宋宣著
- 出版社：中信出版集团股份有限公司
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5086-7848-1
- 内容简介：本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜品定价、运营推广、员工管理、数据分析等9个方面剖析了餐饮人最关注的盲点与痛点，让从业者能够快速实现自我升级，在餐饮经营之路...
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- [图书] 金牌餐饮店长实战工具书 模块分解+操作实务+配套工具
- 作者：徐剑著
- 出版社：人民邮电出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-115-57433-6
- 内容简介：本书由具有十年从业经验，五年培训经验的资深餐饮人精心打造。通过7章24节内容，详细介绍了餐饮店长店长的定位、职责、素质、沟通与执行，全门店人员管理的核心内容，维持门店正常高效运营的...
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- [图书] 外卖运营实战从入门到精通
- 作者：李圆编著
- 出版社：清华大学出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-302-52515-8
- 内容简介：本书包括12个专题内容、180多种实用技巧、350多张图片、100多个图解以及30多个典型案例，介绍了外卖运营的行业概况、定位准备、平台运营、菜品爆款、主食爆品、小吃爆品、饮品市场...
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