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- [图书] 饮膳正要
- 作者：(元)忽思慧著；庄展鑫编译
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5537-8110-5
- 内容简介：本书对元朝·饮膳太医忽思慧所撰的营养学专著《饮膳正要》进行了注释和翻译，全书共三卷：卷一讲的是诸般禁忌；卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等；卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、...
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- [图书] 饮膳正要译注
- 作者：(元)忽思慧著；张秉伦，方晓阳译注
- 出版社：上海古籍出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5325-8378-2
- 内容简介：本书共三卷，主要由论、方和食物本草三部分组成。其论，强调养生、饮食避忌和妇幼保健的重要性，旨在防患于未然。其方，即食疗方，主要集中在“聚珍异馔”、“诸般汤煎”、“神仙服食”和“食疗...
- 丛书名：中国古代名著全本译注丛书
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- [图书] 饮食须知
- 作者：(元)贾铭撰；张如青，丁媛评注
- 出版社：中华书局
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-101-08239-5
- 内容简介：本书共八卷，将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，重点不是论述食物的功用，而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食...
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- [图书] 饮膳正要全鉴
- 作者：(元)忽思慧撰；杨德勇解译
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5180-7178-4
- 内容简介：本书是总结食物、食材药性的古籍。全书共三卷：卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔；卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等；此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品...
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