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- [图书] 腌泡酱菜大王
- 作者：牛国平著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5552-1840-1
- 内容简介：本书简要介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。
- 所属馆：
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- 获取途径：
- [图书] 腌泡酱菜大王
- 作者：牛国平著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5552-1840-1
- 内容简介：本书简要介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。
- 所属馆：
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- [图书] 巧用微波炉做家常美食
- 作者：(1965-)牛国平编著
- 出版社：湖南科学技术出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5357-7124-7
- 内容简介：本书共分三篇，第一篇为不可不知的微波炉常识，介绍了选购微波炉及烹调器皿的知识、微波炉使用技巧及烹调美食的注意事项；第二篇为微波炉美味菜肴，讲解了运用微波炉烹制的清香素菜、可口荤菜、...
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