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  • [图书] 检验检疫学导论
  • 作者：王利兵著
  • 出版社：科学出版社
  • 出版日期：2012
  • ISBN：978-7-03-033390-2
  • 内容简介：本书系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等。全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇，共18章。
  • 丛书名：食品安全与检验检疫安全系列专著
  • 所属馆：

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  • [图书] 舌尖上的安全
  • 作者：黄赫，王利兵编著
  • 出版社：中南大学出版社
  • 出版日期：2021
  • ISBN：978-7-5487-3430-7
  • 内容简介：本书分主食、蔬菜、水果、肉、鸡蛋、大豆、坚果、食用油、调味品、饮用水、咖啡、牛奶、豆浆、酒等章节，从食品营养与卫生学、食品安全检测学等多学科、多个角度来阐述饮食与健康的内在联系，让...
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