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  • [图书] 学做外国菜 欧陆菜集锦
  • 作者：上海光大会展中心国际大酒店编著
  • 出版社：上海科技教育出版社
  • 出版日期：2003
  • ISBN：7-5428-3191-7
  • 内容简介：上海光大会中心 国际大酒店总结了数年来的餐钦工作经验,从许多受到客人喜爱的菜肴中精心挑选出部分菜式,编撰本书,供广大读者参考借鉴,希望读者能通过本书,对欧洲菜肴有一个基本而明晰的了...
  • 所属馆：

    绍兴市柯桥区图书馆

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