- [图书] 北方特色果品采后生理与贮藏保鲜研究
- 作者:田建文,王芳
- 出版社:中国农业科学技术出版社
- 出版日期:2022.10
- ISBN:978-7-5116-5948-4
- 内容简介:本书共五章内容,从果品的概念与特性、果品的采后生理、果品的营养与品质关系以及特色果品的贮藏与保鲜等方面,论述了果品贮藏保鲜的实用技术,并总结归纳了近年来与果品贮藏相关的标准。本书从...
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