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  • [图书] 北京风味菜
  • 作者：南书旺，于海祥
  • 出版社：青岛出版社
  • 出版日期：2022.09
  • ISBN：978-7-5736-0424-8
  • 内容简介：这是一本介绍北京菜饮食文化和食谱制作的图书，包含北京地区的民间菜、宫廷菜、满汉全席菜等。本书依托中华老字号——柳泉居饭店，由三十几位京派大厨携手打造，其中很多是中国烹饪大师和北京菜...
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  • [图书] 建设工程BIM造价技术应用
  • 作者：于海祥，蒋洪主编
  • 出版社：中国建筑工业出版社
  • 出版日期：2024
  • ISBN：978-7-112-29180-9
  • 内容简介：本书分上下两篇。上篇为应用基础，阐述BIM造价模型建立及其计量方法原理，共六个章节。第1章简述了造价管理现状、BIM技术在全过程咨询中的应用及BIM工程造价算量；第2-6章以BIM...
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