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- [图书] 营养保健野菜 335种
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：科学技术文献出版社
- 出版日期：1996
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- [图书] 中国食物营养保健大全 山珍野味分册
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：中国旅游出版社
- 出版日期：1992.3
- ISBN：7-5032-0376-5
- 丛书名：中国美食丛书
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- [图书] 喝对花果茶不生病
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-122-10578-3
- 内容简介：本书分“神奇的花果茶”、“了解那些来自大自然的花花果果”、“专家点评”三部分，介绍了主要原料65种，并列出其来源、选购、主要成分、功效、药理作用、用量、注意事项；介绍了200种茶配...
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- [图书] 小食品生产加工7步赢利
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-03584-4
- 内容简介：本书介绍了果品类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、加工实例及市场营销7步。
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- [图书] 中药保健食品加工工艺与配方
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-04806-6
- 内容简介：本书介绍了50种既是食品又是药品的物品和24种可用于保健食品的物品；对每味中药的来源、功效作了介绍；对部分罐装类、软饮料类、口服液类、糖制类、酒类中药保健食品加工工艺和配方作了较详...
- 丛书名：食品工艺与配方系列
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- [图书] 小食品生产加工7步赢利
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-03541-7
- 内容简介：本书介绍了从事五谷杂粮类小食品生产加工赢利的7个步骤，分别是调研五谷杂粮小食品现状及发展趋势、选择项目、建厂房、备好原料、生产加工、加工实例、进行市场营销。
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