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  • [图书] 食品化学
  • 作者：杨玉红主编
  • 出版社：中国质检出版社
  • 出版日期：2012
  • ISBN：978-7-5026-3605-0
  • 内容简介：本书主要由理论知识部分和实验部分构成。理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本营养成分、食品酶学、食品的色香味、食品添加剂、食品原料、食品中的有害成分等内容；实验部分包括...
  • 所属馆：

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  • [图书] 写意国画
  • 作者：杨玉红著
  • 出版社：人民邮电出版社
  • 出版日期：2022
  • ISBN：978-7-115-57866-2
  • 内容简介：从生活中随处可得的小物件入手，以“玩”水墨为手段，首先介绍国画 水墨颜料、辅助画材的使用和水墨基本技法，然后带 领读者绘制生活中常见的瓜果蔬菜、可口的美食、美丽的植物、好玩的小杂货...
  • 所属馆：

    台州市椒江区图书馆

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  • [图书] 食品生物化学
  • 作者：杨玉红主编
  • 出版社：武汉理工大学出版社
  • 出版日期：2018
  • ISBN：978-7-5629-5728-7
  • 内容简介：本书包括：绪论、水分、矿物质、糖类、脂类、蛋白质和核酸、酶、维生素、物质代谢、食品加工贮藏中的生物化学、食品的色香味等内容。
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  • [图书] 移民创业研究
  • 作者：杨玉红[等]著
  • 出版社：立信会计出版社
  • 出版日期：2020.11
  • ISBN：978-7-5429-6622-3
  • 内容简介：本书将带领读者了解移民创业研究领域的现有成果，帮助读者摒弃多数人所秉持的感性的视角，代之以理性的视角。本书先总结现有的移民创业理论，如文化理论、资本理论、嵌入理论、交叉性理论、制度...
  • 丛书名：序伦财经文库
  • 所属馆：

    浙江图书馆

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  • [图书] 财务会计学
  • 作者：杨玉红主编
  • 出版社：立信会计出版社
  • 出版日期：2008
  • ISBN：978-7-5429-1974-8
  • 内容简介：本书按照会计要素的顺序，以一般企业为例，阐述财务会计的相关概念、企业会计准则的规定及经济业务的会计处理方法，并在此基础上，按照企业会计准则体系的排列顺序，介绍企业特殊业务的会计处理...
  • 所属馆：

    台州市椒江区图书馆

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  • [图书] 食品营养与卫生保健
  • 作者：杨玉红主编
  • 出版社：中国质检出版社/中国标准出版社
  • 出版日期：2015
  • ISBN：978-7-5026-4196-2
  • 内容简介：本书内容包括人体需要的能量和营养素基础知识、食品营养组成及评价、合理营养与膳食指南、各类人群的合理膳食、膳食营养与疾病、食品污染及其预防、食源性疾病及预防、各类食品的卫生及管理等九...
  • 所属馆：

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  • [图书] 基础会计学
  • 作者：杨玉红编著
  • 出版社：立信会计出版社
  • 出版日期：2006
  • ISBN：7-5429-1643-2
  • 内容简介：本书介绍了会计要素与会计等式、账戶与借贷记账法、企业基本经济业务的核算、会计凭证、会计账簿等内容。
  • 所属馆：

    浙江图书馆

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