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- [图书] 食品安全100问 Ⅱ
- 作者：国家食品安全风险评估中心编著
- 出版社：人民卫生出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-117-27811-9
- 内容简介：食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注...
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- [图书] GB 31605-2020《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》实施指南
- 作者：国家食品安全风险评估中心编著
- 出版社：中国标准出版社
- 出版日期：2021.12
- ISBN：978-7-5066-9879-5
- 内容简介：《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》预计于2021年3月实施, 该标准内容涵盖食品冷链物流的一般环节, 参考国内外相关法规标准, 结合我国食品冷链物流行业现状, 以保障食品安...
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- [图书] 国家食品安全风险评估中心年鉴 2018卷
- 作者：国家食品安全风险评估中心编
- 出版社：中国质量标准成本传媒有限公司/中国标准出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5026-4714-8
- 内容简介：本书共分七部分，包括：重要讲话、业务工作、活动和会议、大事记、机构设置、奖励和荣誉、附录。
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- [图书] 中国食品工业标准汇编 一 食品添加剂卷
- 作者：国家食品安全风险评估中心, 中国标准出版社编
- 出版社：中国标准出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5066-8641-9
- 内容简介：本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷, 包括国家标准50项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部...
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- [图书] 中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷
- 作者：国家食品安全风险评估中心, 中国标准出版社编
- 出版社：中国标准出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5066-8953-3
- 内容简介：为了方便读者使用, 国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用, 为其安全性评价、制定每日容许摄入量, ...
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- [图书] 食品安全风险评估技术程序与应用指南
- 作者：国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编著
- 出版社：中国质量标准出版传媒有限公司
- 出版日期：2021.7
- ISBN：978-7-5026-4957-9
- 内容简介：本书总结了国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估专家委员会通过多年工作积累逐渐形成的一套风险评估程序和技术方法, 旨在为我国各类风险评估实践和应用者提供方法和程序参考, 促...
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- [图书] 国家食源性疾病分子溯源网络使用手册 上册
- 作者：国家食品安全风险评估中心
- 出版社：中国标准出版社
- 出版日期：2021.05
- ISBN：978-7-5026-4892-3
- 内容简介：本书分为3章，内容包括：食源性致病菌PFGE标准操作程序、食源性致病菌全基因组测序标准操作程序和食源性致病菌药敏试验标准操作程序。
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- [图书] 国家食源性疾病分子溯源网络使用手册 下册
- 作者：国家食品安全风险评估中心编
- 出版社：中国计量出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5026-4950-0
- 内容简介：本书主要内容包括：TraNet系统介绍、TraNet系统安装、数据库管理、数据分析、数据上报及审核、省级管理员TraNet插件管理和常见问题解答等。
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- [图书] 食品接触材料安全性评估和中国评估参数构建
- 作者：国家食品安全风险评估中心编著隋海霞, 商贵芹, 宋雁主编
- 出版社：中国质量标准出版传媒有限公司/中国标准出版社
- 出版日期：2021.6
- ISBN：978-7-5026-4959-3
- 内容简介：本书总结了国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估专家委员会通过多年工作积累逐渐形成的一套食品接触材料风险评估体系和基本参数, 旨在为我国从事食品接触材料风险评估实践和应用者...
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