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  • [图书] 顶级面点精解
  • 作者：刘顺保，方志荣，龙业林主编
  • 出版社：化学工业出版社
  • 出版日期：2014.04
  • ISBN：978-7-122-19311-7
  • 内容简介：本书精选时下星级酒店、高档餐馆最受欢迎的近80例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、宴席甜品四部分。详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等。
  • 所属馆：

    台州市路桥区图书馆

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