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- [图书] 中国元宝枫与人类健康
- 作者：王性炎，崔娟子编著高锦明译
- 出版社：西北农林科技大学出版社
- 出版日期：2021.09
- ISBN：978-7-5683-1005-5
- 内容简介：本书共分七章，内容包括：中国枫树——来自大自然的珍贵树种、中国枫树化学成分研究、枫叶神经酸油、槭树药用研究与开发、优质食用蛋白新资源、中国枫单宁、药食两用枫叶。
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