确定
收藏
- [图书] 食品微生物学实验指导
- 作者：王远亮,宁喜斌
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5184-3088-8
- 内容简介：食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程,为实践操作课,其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质...
- 所属馆：
- 获取途径：