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  • [图书] 小曲白酒生产指南
  • 作者：康明官编著
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版日期：2011
  • ISBN：978-7-5019-2573-5
  • 内容简介：本书介绍了小曲白酒的制作、生产技术、保质降耗的措施、成分及成品酒质量问题的防治等内容。
  • 所属馆：

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  • [图书] 当代酒典
  • 作者：康明官主编
  • 出版社：经济日报出版社
  • 出版日期：1999
  • ISBN：7-80127-287-0
  • 内容简介：本书对于酒类的生产技术，着重介绍了中外80余种名酒的生产工艺和调制方法。
  • 所属馆：

    浙江图书馆 杭州图书馆

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