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  • [图书] 白酒生产综合实训指导
  • 作者：辜义洪，兰小艳主编
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版日期：2020
  • ISBN：978-7-5184-3178-6
  • 内容简介：本书内容包含酿酒微生物培养与检测、白酒生产原辅料质量控制、培菌制曲和曲药质量检测、白酒酿造和基酒质量检测、白酒勾调和白酒包装几大部分。
  • 所属馆：

    台州市黄岩区图书馆

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