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- [图书] 星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案
- 作者：薛永刚, 刘建忠, 方辉编著
- 出版社：海天出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5507-0587-6
- 内容简介：本书共分六章，包括星级酒店餐饮部组织设置、星级酒店餐饮部岗位职责、星级酒店餐饮部作业流程、星级酒店餐饮部作业制度、星级酒店餐饮部作业表格和星级酒店餐饮部作业文案。
- 丛书名：星级酒店部门管理实务
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