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- [图书] 做一碗好吃的面
- 作者：陈绪荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5388-8969-7
- 内容简介：本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种面条的做法...
- 丛书名：美食系列丛书
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- [图书] 绝对“豆”美食
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5388-9025-9
- 内容简介：本书主要从豆家族里有谁、健康不过豆家族、豆家族里的美食三个角度来介绍“豆”家族到底有何了不起，并奉上百余道菜例、详细做法，更清楚标示饮食宜忌，让您合理搭配，吃得健康。
- 丛书名：美食系列丛书
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- [图书] 豆制品的N种烹·食法
- 作者：庄臣编著
- 出版社：广东人民出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-218-06579-3
- 内容简介：本书介绍了几十道豆制品的烹调方法，分为回味、寻味、家常味三部分，每道菜介绍了材料、做法。
- 丛书名：庄臣食单系列美食丛书
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- [图书] 回味悠长 滇菜论文与红河美食文萃
- 作者：杨艾军，高宝云主编
- 出版社：云南人民出版社
- 出版日期：2009.12
- ISBN：978-7-222-06278-8
- 内容简介：本书上卷收录了省内外知名专家学者的21篇滇菜论文，从不同角度阐述了滇菜的特色、烹饪制作技艺及滇菜创新、管理、人才、品牌战略等；下卷选载了红河饮食文化的28篇优秀作品。
- 丛书名：云南省餐饮与美食行业协会系列丛书
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