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  • [图书] 生鲜超市工作手册 海量图解日本生鲜超市先进管理技能 蔬果篇
  • 作者：(日)《食品商业》编辑部编；刘波译
  • 出版社：东方出版社
  • 出版日期：2016
  • ISBN：978-7-5060-9050-6
  • 内容简介：本书可以说是一本生鲜超市工作指南，四位作者都是专业级大师，铃木国朗主要为食品超市、厂家等提供经营战略、销售政策、商品政策、饮食教育推进、店铺陈列、棚割等方面的指导；大村博主要为员工...
  • 丛书名：图解服务的细节
  • 所属馆：

    台州市图书馆

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  • [图书] 生鲜超市工作手册
  • 作者：(日)《食品商业》编辑部编；刘波译
  • 出版社：东方出版社
  • 出版日期：2016
  • ISBN：978-7-5060-9050-6
  • 内容简介：本书以生鲜超市蔬果为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。全书分10章，其中包括蔬果部门“工作”基础、蔬果部门“商品”基础知识、陈列、提案和店内...
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