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[图书] 家庭营养配餐指南
作者：余阔主编
出版社：金盾出版社
出版日期：2009
ISBN：978-7-5082-5640-5
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[图书] 药在食中食物药用大众宝典
作者：余阔, 王德顺主编
出版社：清华大学出版社
出版日期：2009
ISBN：978-7-302-18733-2
内容简介：本书介绍的食物药用方和食谱是基于古籍和民间传统配方，按照食物的性味、功效、主治，简单介绍一些特殊成分，使读者全面了解食物的营养和药用的关系。
所属馆：
温岭市图书馆
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[图书] 蔬菜新吃法方便有效的蔬菜疗法
作者：余阔，长青主编；郝福礼[等]编
出版社：清华大学出版社
出版日期：2009.12
ISBN：978-7-302-21499-1
内容简介：本书以中医着重保健理论为指导，对叶菜类、根茎类、瓜匣类、豆类、菌藻类、野菜类等共100余种觉蔬菜的营养特点、性味、功效、主治进行了通俗的说明。
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[图书] 鱼虾献宝水产品的食疗方剂与药膳
作者：余阔主编
出版社：人民军医出版社
出版日期：2008
ISBN：978-7-5091-1375-2
内容简介：本书简要论述了水产类食物的营养特点及治疗功能，详细介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其他藻类80余种水产类的性味、归经、功能、主治、营养成分。每个水产品都配有食疗方剂与药膳，并在...
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[图书] 春夏秋冬饮食养生自我调理
作者：余阔,长青主编
出版社：清华大学出版社
出版日期：2008
ISBN：978-7-302-16061-8
内容简介：本书在介绍食物对人体脏腑的作用与四季关系的基础上，按春、夏、秋、冬四季分别撰写，重点介绍了人体脏腑与季节的相应关系，各季节的饮食原则，当令时常食之食物的成分、性味、功能、主治，最后...
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