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  • [图书] 空乘餐饮服务实务
  • 作者：兰琳，陈卓主编
  • 出版社：清华大学出版社
  • 出版日期：2019
  • ISBN：978-7-302-54370-1
  • 内容简介：本书针对培养“空乘餐饮服务”这一核心业务技能，选取空乘餐饮服务概述、中国的饮食文化、主要客源国的饮食习俗、菜点知识、食品营养与卫生、常见客舱餐食、客舱餐饮服务标准及服务、客舱餐饮服...
  • 所属馆：

    玉环县图书馆 吴兴区图书馆

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  • [图书] 客舱安全管理与应急处置
  • 作者：陈卓,兰琳主编
  • 出版社：清华大学出版社
  • 出版日期：2017
  • ISBN：978-7-302-47900-0
  • 内容简介：本书介绍了安全习惯养成、客舱安全管理规则、乘客管理相关规定、应急设备的使用、应急撤离、客舱释压、烟雾/火灾、爆炸物等紧急情况的处置程序和野外生存技巧。
  • 所属馆：

    临海市图书馆

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