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  • 食品微生物(3)
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  • [图书] 食品微生物检验
  • 作者：刘素纯，贺稚非主编
  • 出版社：科学出版社
  • 出版日期：2017
  • ISBN：978-7-03-038094-4
  • 内容简介：本书共分为6章，主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安全国家标准食品微生物学检验总则和意义、食品中几种主要病原微生...
  • 所属馆：

    衢州市柯城区图书馆

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  • [图书] 食品微生物检验原理与方法
  • 作者：贺稚非，刘素纯，刘书亮主编
  • 出版社：科学出版社
  • 出版日期：2016
  • ISBN：978-7-03-048757-5
  • 内容简介：本书系统地介绍与食品有关的微生物的检验原理和方法，包括微生物的生物化学实验技术；食品中菌落总数、大肠菌群及霉群和酵母群的检测，食品中常见病原微生物的检测技术等。
  • 所属馆：

    宁波图书馆

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