- [图书] 食品质量安全检测技术
- 作者:周凤霞,张滨主编
- 出版社:中国环境科学出版社
- 出版日期:2008
- ISBN:978-7-80209-700-1
- 内容简介:本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容。
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