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- [图书] 民间经典北京菜
- 作者：好豆网编
- 出版社：东方出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5060-5068-5
- 内容简介：本书介绍了爆炒腰花、冰糖肘子、葱油千层饼、春饼卷菜、脆皮烤鸭、红烧牛肉、干炸里脊、花生炸酱面、酱肘子、栗子面小窝头、驴打滚、门钉肉饼、三不粘等民间经典北京菜的制作方法。
- 所属馆：
杭州图书馆 西湖区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 永嘉县图书馆 苍南县图书馆 台州市图书馆 台州市路桥区图书馆 余姚市图书馆 诸暨市图书馆 东阳市图书馆 宁波市北仑区图书馆 绍兴市上虞区图书馆 龙泉市图书馆 义乌市图书馆 南浔区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 民间经典山西菜
- 作者：好豆网编
- 出版社：东方出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5060-5066-1
- 内容简介：本书介绍了清蒸猪肚汤、蜜汁里脊肉、凉拌剪刀面、过油肉、红枣米糕、清蒸山药、糖酥饼、打卤面、黄芪羊肉汤、白菜鸡蛋汤混沌、冷香豆腐脑、馓子等民间经典山西菜的制作方法。
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- 获取途径：
- [图书] 民间经典福建菜
- 作者：好豆网编
- 出版社：东方出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5060-5075-3
- 内容简介：本书云集了诸多老百姓耳熟能详的经典福建菜品，内容包括了作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和...
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