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- [图书] 好吃得停不下来
- 作者：柯俊年著
- 出版社：中信出版集团股份有限公司
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5217-0478-5
- 内容简介：本书囊括了时尚和实用兼备的菜式，每个菜式都有针对性地分类。其中有适合加班白领的抚胃慰心快手菜，适合辣妈们的快手营养儿童餐，也有适合大众人群的美容养颜快手菜，以及招待亲朋好友的宴客快...
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- [图书] 无油烟轻松煮
- 作者：柯俊年，李耀堂著
- 出版社：江苏美术出版社
- 出版日期：2013.08
- ISBN：978-7-5344-5900-9
- 内容简介：本书分为简单的蒸类料理；方便的炖卤料理；快速的水煮料理三部分，主要内容包括：蒸料理的三大优点；适合蒸制的锅具；蒸出美味的诀窍等。
- 丛书名：健康事典
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- [图书] 最爱蛋料理
- 作者：辜惠雪，柯俊年，黄景龙著
- 出版社：江苏美术出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5344-5013-6
- 内容简介：本书共分为：蒸煮篇；烤炸篇；煎炒篇；经典蛋点心几部分，主要内容包括：香茹烩温泉蛋、条纹卤蛋、酱油泡蛋、茶叶蛋、糖熏蛋、魔鬼蛋、水煮蛋洋芋沙拉等。
- 丛书名：Daily cooking
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- [图书] 三人套餐 享受套餐的美味服务
- 作者：柯俊年著
- 出版日期：2003
- ISBN：7-81036-547-9
- 内容简介：本书分为肉类篇、海鲜篇、蔬菜豆腐篇和汤品篇，介绍了椒盐排骨、麻婆豆腐等菜式的制作方法。
- 丛书名：杨桃文化
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