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- [图书] 食物演化史 肉类、蔬菜与快餐
- 作者：(美)马克·比特曼著；林庆新等译
- 出版社：中译出版社
- 出版日期：2022.07
- ISBN：978-7-5001-7065-5
- 内容简介：本书通过梳理食物的历史，揭示了它们是如何塑造人类历史的。作者认为改造食物可以重塑人类的未来。食物作为技术创新和影响经济的根本性驱动因素，推动字人类历史上的一些灾难性事件的过程。尽管...
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