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- [图书] 百姓爱吃的家常菜
- 作者：熊嫂主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9505-6
- 内容简介：本书介绍了百余道备受欢迎的家常美味，经典家常菜(包括蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜等)、滋补汤煲(包括蔬菜汤、肉禽汤、水产汤等)、花样主食(包括米饭、面食、粥品等)一应俱...
- 丛书名：百姓百味/美好生活典藏书系
- 所属馆：
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- [图书] 百姓爱吃的川湘菜
- 作者：熊嫂主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9504-9
- 内容简介：川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下饭。本书收录了百余道...
- 丛书名：百姓百味
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- [图书] 百姓爱吃的小炒菜
- 作者：熊嫂主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9506-3
- 内容简介：本书详细介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法的主要特点和操作要领，并收录了百余道深受百姓欢迎的下饭小炒，包括蔬菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、海鲜小炒等。每个菜例均附...
- 丛书名：百姓百味/美好生活典藏书系
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- [图书] 风靡南北的凉拌菜
- 作者：熊嫂编著
- 出版社：辽宁科学技术出版社
- 出版日期：2015.7
- ISBN：978-7-5381-9258-2
- 内容简介：本书首先讲解了做好凉拌菜的各种窍门，然后分别介绍了蔬菜菌笋类、肉类水产类、水果沙拉类、豆制品及其他类凉菜的制作方法。
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