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- [图书] 完美牛肉
- 作者：王永贤著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5184-1128-3
- 内容简介：本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现。
- 所属馆：
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- 获取途径：
- [图书] 完美牛排烹饪全书 大师级美味关键的一切秘密
- 作者：王永贤著
- 出版社：河南科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5349-8256-9
- 内容简介：本书从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。
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- 获取途径：
- [图书] 上海成人教育史 1949-1989
- 作者：王永贤主编
- 出版社：上海社会科学出版社
- 出版日期：1991.6
- ISBN：7-80515-643-3
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 完美牛排烹饪全书 大师级美味关键的一切秘密
- 作者：王永贤著
- 出版社：河南科学技术出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5349-8256-9
- 内容简介：本书从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。
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- [图书] 完美牛排烹饪全书 大师级美味关键的一切秘密
- 作者：王永贤著
- 出版社：河南科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5349-8256-9
- 内容简介：本书从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。
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