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  • [图书] 食品原料学
  • 作者：蒋爱民[等]主编
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版日期：2020
  • ISBN：978-7-5184-3022-2
  • 内容简介：本书除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，新增加的特色食品原料内容，除介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加工特性外，还介绍了...
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    浙江图书馆

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  • [图书] 药学导论
  • 作者：蒋爱民，刘诗泆主编
  • 出版社：化学工业出版社
  • 出版日期：2013
  • ISBN：978-7-122-17282-2
  • 内容简介：本书以药学专业的课程体系为框架组织内容，全书分8章，分别为绪论、中药学、生药学和天然药物化学、药物化学、药理学、药物分析和药事管理。
  • 所属馆：

    临海市图书馆

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