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  • [图书] 连锁企业采购管理
  • 作者：阎宏毅，马丽涛主编
  • 出版社：电子工业出版社
  • 出版日期：2013
  • ISBN：978-7-121-21158-4
  • 内容简介：本书主要介绍了连锁企业采购组织、连锁企业采购计划与预算编制、连锁企业采购决策、连锁企业采购作业流程管理、连锁企业供应商的管理、连锁企业采购谈判与合同管理、商品验收与退货、连锁企业采...
  • 所属馆：

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  • [图书] 连锁企业采购管理
  • 作者：马丽涛主编
  • 出版社：电子工业出版社
  • 出版日期：2009
  • ISBN：978-7-121-07765-4
  • 内容简介：本书以连锁企业采购经营活动的运作流程为中心线索，对连锁企业的采购组织、采购计划与预算、采购决策、采购作业流程管理、供应商管理、采购谈判与合同管理、商品验收与退货、采购风险管理与绩效...
  • 丛书名：零距离上岗
  • 所属馆：

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  • [图书] 餐饮服务实训 项目课程教材
  • 作者：邓英，马丽涛主编
  • 出版社：电子工业出版社
  • 出版日期：2009
  • ISBN：978-7-121-07968-9
  • 内容简介：本书共分为十部分内容。主要论述了餐饮部及其岗位认知、餐饮服务人员基本礼仪、餐厅服务基本技能、中式餐饮服务、西式餐饮服务、自助餐厅服务、酒吧服务、咖啡厅服务、茶坊服务和餐饮督导技能。
  • 所属馆：

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  • [图书] 餐饮服务管理
  • 作者：马丽涛，邓英主编
  • 出版社：电子工业出版社
  • 出版日期：2009.06
  • ISBN：978-7-121-07965-8
  • 内容简介：本书共分10章，主要介绍了餐饮概述、餐馆组织机构管理、餐饮服务的基本技能与服务程序、菜单制作与设计、餐饮原材料的采购验收和库存管理、厨房业务与生产管理等。
  • 所属馆：

    杭州图书馆 宁波图书馆

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