确定
- [图书] 天然发酵研究室 自养自制优格与克菲尔实用指南与食谱应用/成功学会71种世界传统发酵乳、植物奶、奶酪，与奶油等肠道保健超级食物
- 作者：吉安娜克里斯·考德威尔(Gianaclis Caldwell)著吴炜声译
- 出版社：常常生活文创股份有限公司
- 出版日期：2021
- ISBN：978-986-06452-0-0
- 丛书名：HEALTHY LIFE
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 头号饮料 牛奶小史/a global history
- 作者：(英) 汉纳·韦尔滕著/Hannah Velten；吕红丽译
- 出版社：中国工人出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5008-7919-0
- 内容简介：本书是一部牛奶的千年“奋斗史”, 探索了牛奶的神话、误解与蜕变。全书介绍了从神坛跌至谷底, 从谷底走向餐桌, 牛奶何以登上“头号饮料”宝座, 以及奶农、商贩与消费者, 政府、媒体与...
- 丛书名：万川·食物小史系列
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 即食生乳及其制品 Raw Milk
- 作者：路易斯·奥古斯托·尼罗,安东尼奥·费尔南德斯·德·卡瓦略著；王加启, 张养东, 郑楠
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版日期：2022.6
- ISBN：978-7-5116-5769-5
- 内容简介：本书主要介绍了生乳的生理学特性, 原料乳的理化特性, 生乳的微生物学, 生产生乳的规章制度, 生乳生产加工工艺, 以及乳制品, 同时介绍了奶牛的传染病和一些人蓄共患病, 对于我国生...
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 牛奶的前世今生 奶香飘万家系列活动科普问答
- 作者：奶牛产业技术体系北京市创新团队，《中国乳业》杂志社编著
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5116-4101-4
- 内容简介：本书主要内容包括基础知识、奶牛繁育、营养与饲养、疫病防治、乳品加工、饮用知识、奶牛保健及关注热点八个部分，以问答的形式，呈现了一百多个与奶业全产业链相关的基础、常识、热点等问题。
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 富阳图书馆 临安图书馆 宁波图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 温州市瓯海区图书馆 乐清市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 桐乡市图书馆 仙居县图书馆 景宁县图书馆 南浔区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 有机奶牛养殖及有机乳制品生产与管理
- 出版社：中国标准出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5066-8101-8
- 内容简介：本书共分九章，主要内容包括：有机乳制品概述、有机牛奶养殖基地建设、有机奶牛养殖饲草料供应、有机奶牛养殖疾病防治、有机奶牛繁殖技术、有机乳制品加工、有机乳制品的标识与销售等。
- 所属馆：
- 获取途径：