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- [图书] 吃出营养吃出健康 果品的科学吃法
- 作者：田建军,张开屏编著
- 出版社：内蒙古人民出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-204-15026-7
- 内容简介：本书介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费者能够更好地了解和认识瓜...
- 丛书名：吃出营养吃出健康系列丛书
- 所属馆：
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- [图书] 果品及其制品质量安全检测 营养品质和功能成分/Nutritional quality and functional components
- 作者：聂继云，闫震，李志霞主编
- 出版社：中国质检出版社/中国标准出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5026-4509-0
- 内容简介：本书分为果品及其制品营养品质的检测、果品及其制品中维生素的检测、果品及其制品中其他功能成分的检测等共三篇。
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- [图书] 果品营养与养生
- 作者：王云, 宋曙辉, 孙立新编著
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-109-15484-1
- 内容简介：本书用通俗的语言向读者介绍了一些常见果品的形态、功效、营养成分、食疗食补功效等, 多角度地为读者介绍了果品的保健作用, 使读者从每天都接触到的普通果品中得到防病治病、保健强身的食疗...
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