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- [图书] 经典香肠制作大全
- 作者：(日)村上武士著；罗路漫译
- 出版社：中国民族摄影艺术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5122-0625-0
- 内容简介：本书从专业的角度介绍香肠的材料和制作方法，可以让您从最初的肉质选择开始，了解和学习香肠制作的知识，制作出最正宗美味的香肠。全书把香肠分为九大类，包括亚非拉美等世界各地的香肠制作方法...
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- [图书] 世界香肠品鉴 a country by country photographic guide with recipes
- 作者：(英)尼古拉·弗莱彻著；李锋译
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5184-1396-6
- 内容简介：本书分为两部分，第一部分介绍了全世界不同国家和地区不同类型的经典香肠及其制作、食用方法；第二部分介绍了与香肠有关的经典食谱。
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- [图书] 世界火腿香肠图鉴 产地·制程·风味，追寻完美口感的味觉圣经
- 作者：STUDIO TAC CREATIVE编辑部著；陈朕疆译
- 出版社：智富出版有限公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-986-93697-9-4
- 丛书名：风貌
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