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- [图书] 尤兰达的蛋糕教科书
- 作者：(加)尤兰达·甘普(Yolanda Gampp)著；(加)杰里米·科姆(Jeremy Kohm)摄影/陈霞译
- 出版社：机械工业出版社
- ISBN：978-7-111-65238-0
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- [图书] 法国名店蛋糕卷Bches 20家名店人气主厨的经典作品 详细步骤与技巧 掌握糕点风味组合趋势
- 作者：菲力浦·康蒂奇尼(Philippe Conticini)等著；米歇尔·唐吉(Michel Tanguy)撰文/林惠敏译
- 出版社：大境文化事业有限公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-9869814270
- 丛书名：EASY COOK
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- [图书] 图解新派日式甜点 和式食材应用从入门到精通
- 作者：田中真理著；王晋瑜
- 出版社：华中科技大学出版社
- 出版日期：2023.06
- ISBN：978-7-5680-8220-4
- 内容简介：本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材(如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地...
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- [图书] 达克瓦兹 分层全图解/从零开始学职人级配方×不失败技巧，在家做出外酥内软的甜蜜法式甜点！
- 出版社：台湾广厦有声图书有限公司
- 出版日期：2019
- ISBN：978-986-130-425-0
- 丛书名：生活风格
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- [图书] 港点小王子郑元勋的伴手礼点心 网红甜点、节庆糕点，从蛋糕、蛋卷、糖酥饼、柠檬塔到蛋黄酥、凤梨酥、老婆饼……，一本学会
- 作者：郑元勋[著]杨志雄摄影
- 出版社：橘子文化事业有限公司
- 出版日期：2021
- ISBN：978-986-364-174-2
- 丛书名：烘焙家
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