确定
- [图书] 营养强化谷物及其制品
- 作者：朱宏，梁克红著
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-109-28041-0
- 内容简介：本书分五个部分，内容包括：谷物及制品营养强化概述、常见的谷物及制品营养强化剂、谷物及制品营养强化工艺技术、谷物营养强化剂产业发展现状等。
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 扫一扫，“码”上学做烘焙
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2016.01
- ISBN：978-7-5388-8524-8
- 内容简介：本书共有四个章节，第一章节将介绍关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍...
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 平湖市图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 慈溪市图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 平阳县图书馆 瑞安市图书馆 永嘉县图书馆 泰顺县图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 金华市图书馆 磐安县图书馆 义乌市图书馆 永康市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 温岭市图书馆 临海市图书馆 仙居县图书馆 台州市黄岩区图书馆 台州市椒江区图书馆 天台县图书馆 舟山市普陀区图书馆 玉环县图书馆 丽水市莲都区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 糖霜饼干甜美造型136
- 作者：(日)小仓千纮，(日)田中美加，(日)村山枝里著；张岚译
- 出版社：辽宁科学技术出版社
- 出版日期：2016.01
- ISBN：978-7-5381-9534-7
- 内容简介：本书详细介绍了基础饼干、糖霜的制作方法，以及糖霜的描画方法。常见模型制作的糖霜饼干，即使是最基本的技巧，也能制作出漂亮的饼干。
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 嘉兴市图书馆 平湖市图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 宁波市奉化区图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 平阳县图书馆 乐清市图书馆 泰顺县图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 台州市图书馆 温岭市图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 青田县图书馆 云和县图书馆 德清县图书馆 南浔区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 岱山县图书馆 丽水市莲都区图书馆 长兴县图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 一学就会的119种蛋糕
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2015.01
- ISBN：978-7-5537-4386-8
- 内容简介：本书开头，首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有...
- 所属馆：
杭州图书馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 平湖市图书馆 嘉善县图书馆 宁波图书馆 宁波市海曙区图书馆 象山县图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 文成县图书馆 温州市龙湾区图书馆 瑞安市图书馆 洞头区图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 开化县图书馆 金华市图书馆 金华市少年儿童图书馆 永康市图书馆 金华市婺城区图书馆 绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 绍兴市上虞区图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 嵊州市图书馆 丽水市图书馆 丽水市莲都区图书馆 云和县图书馆 景宁县图书馆 温岭市图书馆 临海市图书馆 台州市路桥区图书馆 三门县图书馆 玉环县图书馆 长兴县图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 从迷你烤箱开始学烘焙 曲奇·面包·蛋糕
- 作者：(韩)高尚振著；季成译
- 出版社：民主与建设出版社
- 出版日期：2015.01
- ISBN：978-7-5139-0642-5
- 内容简介：本书的重点就是帮助初学者快速入门并且取得成功。在书中作者详细介绍了烤箱的用法，减少初学者对烤箱的陌生感，从简单的曲奇开始，到相对复杂的面包，循序渐进地说明烘焙的基础技巧。司康饼、松...
- 所属馆：
杭州图书馆 临安图书馆 西湖区图书馆 西湖区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 乐清市图书馆 台州市图书馆 温岭市图书馆 临海市图书馆 绍兴市上虞区图书馆 衢州市衢江区图书馆 嵊泗县图书馆 青田县图书馆 永康市图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 一学就会的111种面包
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2015.01
- ISBN：978-7-5537-4385-1
- 内容简介：本书开始就详细地介绍了面包制作必备的原料、工具，还详细解析了制作过程中容易出现的问题。本书中的每种面包制作配方都详细大公开，还配有详尽的步骤分解图，让你一目了然。书中更是分为初级、...
- 所属馆：
杭州图书馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 平湖市图书馆 宁波图书馆 宁波市镇海区图书馆 宁波市奉化区图书馆 象山县图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 温州市瓯海区图书馆 文成县图书馆 温州市龙湾区图书馆 瑞安市图书馆 永嘉县图书馆 乐清市图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 开化县图书馆 金华市图书馆 金华市少年儿童图书馆 浦江县图书馆 义乌市图书馆 金华市婺城区图书馆 绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 绍兴市上虞区图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 温岭市图书馆 临海市图书馆 台州市椒江区图书馆 三门县图书馆 景宁县图书馆 玉环县图书馆 丽水市莲都区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 迷上西点,一步一图教你做
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2015.01
- ISBN：978-7-5388-8501-9
- 内容简介：本书介绍了丰富多样的西点配方和基本的西点常识,每一道西点都包括详尽的制作步骤和实用的制作贴士。
- 丛书名：金牌饮食文库
- 所属馆：
杭州图书馆 萧山图书馆分馆 西湖区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 宁波图书馆 象山县图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 金华市图书馆 舟山市图书馆 绍兴图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 临海市图书馆 云和县图书馆 温岭市图书馆 丽水市莲都区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 谷类食品加工技术
- 作者：薛效贤, 葛行骏, 薛芹编著
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-122-18751-2
- 内容简介：本书主要介绍了谷子(小米)、糜子(黄米), 薏苡(薏米)、玉米(玉蜀黍)、黑米(血糯米)、高粱(蜀黍)、稻谷(大米)等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食加工技术和产品...
- 丛书名：农产品加工技术丛书
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 富阳图书馆 嘉兴市图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 文成县图书馆 瑞安市图书馆 金华市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆 宁波市北仑区图书馆 岱山县图书馆 玉环县图书馆 云和县图书馆 德清县图书馆 更多 +
- 获取途径：